Online yemek platformlarına tepki indirim getirdi
TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl, artan maliyetler ve yüksek komisyonlara tepki olarak Türkiye genelinde restoranlarda yüzde 20 indirim kampanyası başlatacaklarını açıkladı. Sektör, online yemek platformlarının yüksek komisyon oranlarına karşı boykot hazırlığında.
Tüm Restorancılar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, CNBC-e’den Emre Eser’e yaptığı değerlendirmede, restoran sektörünü derinden etkileyen son gelişmelere dikkat çekti. Bingöl, Türkiye genelinde restoranlarda yüzde 20 indirim kampanyası başlatacaklarını duyurdu.
Son dönemde yaşanan gıda zehirlenmesi vakaları ve artan fiyat şikâyetlerinin işletmeleri ciddi biçimde yıprattığını belirten Bingöl, “Sektörde adı konulmamış bir protesto süreci yaşıyoruz” ifadelerini kullandı. Bazı işletmelerin gıda güvenliği haberleri nedeniyle yüzde 90’a varan müşteri kaybı yaşadığını söyledi.
Bingöl, asıl sorunlardan birinin ise online yemek sipariş platformlarının uyguladığı yüzde 40’lara ulaşan komisyon oranları olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı: “Vatandaş online platformlar üzerinden sipariş vermesin. Restorana gelip daha uygun fiyata alsın. Bir liralık siparişten bize yalnızca 531 kuruş kalıyor, geri kalan platformlara gidiyor. Bu da doğrudan fiyatlara zam olarak yansıyor. İndirim kampanyasıyla bu yükün önüne geçmek istiyoruz.”
“300 Bin Restoran Sistemden Çıkabilir”
Online platformları masaya çağıran Bingöl, komisyonlar düşürülmezse sektörün büyük bir adım atacağını söyledi: “Ya komisyonları makul seviyeye çekecekler ya da Türkiye genelindeki 300 bin restoran ve kafe platformlardan çıkacak. Gerekirse boykot başlatacağız ve vatandaşın da bizi desteklemesini bekliyoruz.”
Sektör olarak kendi sipariş altyapılarını kurmaya başlayacaklarını belirten Bingöl, restoranların daha sürdürülebilir bir fiyat politikası ile tüketiciye ulaşmayı hedeflediğini vurguladı.
